Zeronimo - Der erste alkoholfreie Premiumwein aus Österreich

"Die Zeit ist gekommen, alkoholfreien Wein auf ein neues Geschmacklevel zu heben. Purer und feinster Weincharakter – ohne Alkohol, ohne Zusatzstoffe und direkt vom Winzer. Vegan, kalorien- und zuckerarm. Stets im Einklang mit einem bewussten Lebensstil."

Zeronimo - ein ganz neues Level

Pioniere, Visionäre oder Innovatoren – all diese Begriffe treffen auf Katja Bernegger und Patrick Bayer vom Weingut Heribert Bayer, Kellerei In Signo Leonis aus Neckenmarkt im Mittelburgenland zu.

2023 brachten die beiden den ersten alkoholfreien, im Holz ausgebauten Rotwein (Zeronimo Leonis Blend) auf den Markt, der das boomende Segment alkoholfreier Weine gehörig aufmischte. Mit neuen, verfeinerten Methoden der Entalkoholisierung und einem außergewöhnlichen Qualitätsverständnis eroberten sie die Herzen von Konsumenten und Fachpublikum im Sturm.

Ihre alkoholfreie Premium-Wein- und Schaumweinlinie zeichnet sich durch den trockenen Ausbau (wenig Restzucker im Vergleich zu anderen alkoholfreien Alternativen), Sortenspezifität und ein Geschmackserlebnis aus, das den alkoholischen Pendants bereits erstaunlich nahekommt.